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空腹到底不能吃什么?一張清單幫你總結清楚

作者: | 瀏覽: | 發行時間:2018-06-27

山楂、橘子等酸味食物




傳言



網上有說法稱,山楂、橘子這類吃起來很酸的食物含有大量有機酸或者鞣酸,空腹食用會使胃內酸度猛增,刺激胃黏膜,造成腹脹、泛酸等不適,甚至加重胃腸比較脆弱者的胃炎和胃潰瘍癥狀。




真相



事實上,患有胃病(如胃炎、胃潰瘍)的人,胃酸分泌過多,空腹時確實不太適合吃山楂、橘子等過酸的水果。


但對一般人來說,空腹適量食用不會有問題。




牛奶、豆奶




傳言



這種說法稱,空腹喝牛奶時,牛奶中富含的蛋白質等營養物質會隨排泄物排走,影響營養攝入;豆奶也是同樣的道理。




真相



專家指出,健康人空腹喝并不存在蛋白質浪費的問題,也不會出現腸胃問題。


但是,乳糖不耐的人最好不要空腹喝牛奶。因為這類人無法把牛奶中的乳糖分解成葡萄糖及半乳糖,空腹時飲用容易導致腸內堆積大量短鏈脂肪酸和氣體,出現腹瀉、腹脹或腹絞痛等癥狀。




柿 子




傳言



有人認為,柿子含有大量的單寧、膠質等成分,空腹食用容易形成結石,引起胃部不適。




真相



專家表示,空腹時胃酸濃度較高,如果過量食用柿子,確實存在結石風險增加的可能性。


建議吃時柿子時候要適量,還要不吃皮,因為鞣酸絕大多數集中在柿子皮中。




含糖高的食物




傳言



這種說法認為,常吃含糖高的食物會導致血糖快速升高,甚至因此導致眼病。




真相



事實上,對正常的人來說,吃進去的糖基本都能被分解處理掉,所以根本不會有問題。


糖尿病患者,由于胰島功能存在問題,建議謹慎食用,且空腹時最好不要只吃富含碳水化合物的精白米面,以免血糖波動。


還要注意一些隱藏糖的“高手”,比如蜜餞、餅干等。




蛋白高的魚、肉




傳言



這種說法多數情況下是成立的。




真相



空腹時大量食用高蛋白低碳水化合物的魚、肉,一方面會造成蛋白質的浪費,另一方面會產生大量含氮廢物,增加肝臟和腎臟的負擔。


建議,在吃大魚大肉前,先吃點饅頭、餅干等淀粉類食物墊一下。




濃茶、咖啡、酒




傳言



有人認為,咖啡和濃茶里含有咖啡堿,經??崭购葧乐負p害胃黏膜;酒中所含的酒精也會刺激胃腸道,造成胃部不適。




真相



多數情況確實如此,但前提是大量飲用。


空腹喝大量濃茶、咖啡會攝入過多咖啡因,可能導致心跳加速,產生胸悶、心悸等不適。


過量飲酒任何時候都是不應該的,而空腹喝酒更是容易出現低血糖,造成頭暈、出冷汗等不適,一定不要做。


每個人的體質各不相同,建議留心一下自己身體對不同食物的反應,在生活中避免就可以了。




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