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為什么晚飯忌飽?

作者: | 瀏覽: | 發行時間:2018-06-15

有句話這樣調侃晚餐吃太飽:晚餐的作用,四分之一是維持生命,四分之三是維持醫生的收入。

研究發現,很多疾病發生的重要原因之一,就是晚上不良的飲食習慣。 

夜飯飽,損一日之壽 

  古代經典醫書上就有這樣的說法?!饵S帝內經》說的“胃不和則臥不安”,以及《千金要方》說的“夜飯飽,損一日之壽”正是這個意思。

  中醫和佛教都說:“過午不食”。所謂“午”,就是中午11點~13點,過了13點就不能再吃飯了。

  不過,對于現代人來說,我們的作息時間已經和古代不同,尤其是對朝九晚五的上班族,我們需要更多的食物和能量,現在不能照搬。

  但是提倡大家晚飯要少吃一點,因為晚飯吃不對會影響健康。

 

七分飽,健康活到老 

  民間和中醫一直有“每餐七分飽,健康活到老”的說法。這是真的嗎?

  七分飽到底是怎樣的感覺?七分飽是一種因人而異的感覺,有點抽象不好衡量。有專家認為,可以用下面這個方法來衡量七分飽:

  胃里還沒覺得滿,但對食物的熱情已有所下降,主動進食的速度也明顯變慢,但習慣性地還想多吃,可如果把食物撤走,換話題轉移注意力,很快就會忘記吃東西。

  有一個標準需要牢記,那就是:如果吃飯時間相對規律、固定,這頓吃了七分飽,第二餐之前是不會提前饑餓的。

  也就是說,如果提前餓了,就意味著沒吃到七分飽,可以適當再增加一點飯量。

  還有一點可以作為參考,根據中國營養膳食指南,一天三餐攝入量比例,最好是“343”原則,即:

?早餐占 3 成;
?午餐占 4 成;
?晚餐占 3 成;

八點后吃,心腦血管病纏身

  土耳其一項研究顯示,睡前兩小時、或是晚上七八點后進食,會導致心血管疾病高發!

  研究人員追蹤調查了721名平均年齡53歲的高血壓患者,發現晚上8點后或就寢兩小時前的進食者,夜間血壓不降、一直保持高位的可能性是不進食者的2.8倍。

  英國《每日郵報》援引研究人員的話報道,高血壓患者本來就是心臟病高危人群,夜間血壓再不降的話,心臟病發作或中風的風險會高得多。

  這個研究如果用通俗一點話來翻譯就是:

?晚餐吃得晚,心梗腦梗都高發!
?甚至還會增加癌癥的風險!
?晚餐最好在晚上8點前就要解決掉!


晚餐吃得多又晚、12種疾病身上纏

  除了研究人員發現的心梗和腦梗,這些疾病也與晚餐吃得太多、太晚有關!

1.大部分的肥胖,緣于晚餐吃太多

  據統計,大多數的肥胖者緣于晚餐吃太好、吃太多,加之晚上活動量小,能量消耗低,多余的熱量在胰島素的作用下大量合成脂肪,日積月累,肥胖也就形成了。

2.晚餐吃太飽,易老年癡呆癥

  若長期晚餐吃太飽,睡眠時胃腸及附近的肝,膽,胰臟等器官仍在運作中,使腦部不能休息,腦部的血液供應也不足,進而影響腦細胞的正常代謝,加速腦細胞老化。據統計,青壯年時期經常飽餐的美食家,在老年后有20%以上的機率會罹患老年癡呆癥。

3.晚餐偏葷,血壓上升

  晚餐內容若偏葷食,加上睡眠時的血流速度減緩,大量血脂就會沉積在血管壁上,進而引起小動脈和微小動脈的收縮,使外周血管阻力增高,導致血壓突然上升,也容易加速全身小動脈的硬化過程。

4.胃跟著加班,會生病

  人的胃黏膜非常嬌嫩,白天胃粘膜必須保質保量地完成飲食的消化任務,而胃黏膜的更新任務是安排在夜間機體休息狀態下進行的。晚餐吃得太晚的人,胃也要跟著加起夜班來。胃的疲勞狀態,加上老化了的黏膜得不到及時的更新,久而久之就出現了胃??!

5.血脂升高,加速動脈硬化

  晚餐吃的太晚還會造成高血脂,加上人入睡后血流速度又明顯降低,從而導致血脂在血管壁上不斷沉積,長此以往,形成動脈粥樣硬化的危險系數自然就增大了。

6.食物來不及消化,容易誘發腸癌

  晚餐吃得太晚,來不及完全消化,殘余的蛋白質在腸道細菌的作用下會產生有毒的物質,又由于睡眠時腸道的蠕動很慢,使這些毒素在腸道內停留時間延長,在其長期刺激下,可誘發慢性腸炎及腸癌。

7.加速血管老化,誘發冠心病

  晚飯吃得太晚,肝臟會將多余的熱能轉變成膽固醇,致使血中膽固醇水平增高,并逐漸堆積在血管壁上,造成動脈硬化,至一定程度,就會發展成冠心病。同時,血液集中于腸胃道幫助消化吸收而使心臟供血相對不足,導致心絞痛發作。

8.胰島細胞勞損,導致糖尿病

  晚餐吃得太晚,會因刺激胰島素持續大量分泌,致使分泌胰島素的B細胞負擔過重,如果是長期的持續超負荷分泌,特別是中老年人則會因B細胞功能衰竭而誘發糖尿病。

9.吃得太晚太油膩,易得急性胰腺炎

  晚餐吃得太晚,更易誘發急性胰腺炎。表現為上腹部疼痛,陣發性加劇,并可放射至左腰、左肩和左臂,還常伴有惡性、嘔吐,如果不及時救治可危及生命。有的人會在睡眠中突發急性胰腺炎并致休克,因無人知曉其發病而不及搶救,甚至死亡。

10.紊亂新陳代謝

  晚餐吃得太晚,會導致新陳代謝紊亂,讓你經常感到乏力、頭暈、記憶力減退,思維能力下降,也可因免疫力降低而容易患感冒、皮膚生癤、傷口經久不愈等。

11.經常反酸,導致胃食管反流

  晚餐吃的太晚還會造成胃食管反流病。人在平臥時,胃里的食物容易回到食管、嘴,從胃里反流的食物是酸性的,對食管刺激很大,造成胃食管反流病甚至反流性胃炎;一些上了年紀的人,食物甚至會從胃里反流到氣道、咽喉,引起多種疾病。

12.身體得不到休息,引發抑郁

  晚上是人一天當中免疫力最弱的時候,不適合太累,睡前兩小時更不適合太動腦筋。但是,晚餐吃的太晚會嚴重損害了身體,身體一直處于工作狀態,睡覺時失眠,白天精神狀態不佳,很容易引發抑郁癥狀。

趕緊告訴家人朋友吧!

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